در این مقاله به بررسی انواع برنج و معرفی آنها می پردازیم.

برنج پاکستانی سون استار

امروزه با تنوع بسیار در محصولاتی چون برنج که هر کدام دارای مظنه و ویژگی های خود می باشند باید گفت که برنج سون استار می تواند گزینه مناسب از لحاظ های مختلف مخصوصاً اقتصادی برای مصارف مختلف به شمار رود.

این برنج یکی از بهترین برنج های وارداتی هستند که از سوی کشور های هند و پاکستان وارد کشور ما می شوند و با پختی بی نظیر بخش بزرگی از نیاز های مردم را برطرف می نمایند.

مادامی که پخت و دم بسیاری از انواع برنج ها با مشکلاتی همراه هستند این نمونه از برنج ها با پختی راحت و نتیجه‌ای ای بسیار مناسب استفاده در مهمانی ها و رستوران ها که در مقدار زیاد پخت می شوند، خواهند بود.

- دانه های بلند و یکدست این برنج های سون استار از برترین و بارز ترین ویژگی های آن می باشد که باعث شده است به هنگام پخت از ظاهری مطلوب و مهمان پسند برخوردار باشد. 

- انواع این برنج پاکستانی و هندی که در رنگ های سفید و قهوه ای می باشد. 

- این محصول اقتصادی در عین برخورداری از کیفیتی قابل قبول امکان تهیه و استفاده از آن ها را برای تمام بودجه ها فراهم ساخته است. 

برنج پاکستانی یزدان

برنج پاکستانی یزدان به دلیل کیفیت بالا و عطر و طعم عالی، همواره جز پرفروشترین و محبوبترین برنج ها، هم در میان مصرف کنندگان عادی و آشپزخانه های حرفه ای و کترینگ ها بوده و هست. برنج پاکستانی باسماتی یزدان، از بهترین شالیزارهای پاکستان برداشت می‌شود و بسیار خوش پخت است.

- از بهترین و با کیفیت ترین برنج های پاکستانی موجود در بازار است.

- دارای عطر خوب، ری عالی و ظاهری مطلوب است.

- شبیه ترین برنج، از نظر عطر و طعم، به برنج ایرانی است.

- از نظر کیفیت عالی، در حد برنج قهوه ای است.

- سرشار از فیبر است.

- برای مصارف خانگی، مهمانی ها و مجالس بسیار عالیست.

- دارای دانه های بلند بوده و بسیار یکدست و خوش پخت است.

برنج هندی محسن

برنج محسن یکی از معروف ترین انواع برنج می باشد که توسط کمپانی معروف محسن عرضه می شود. این برنج به دلیل کیفیت بالا و طعم خوبی که دارد در سال های اخیر توانسته است نظر مخاطبان زیادی را به خود جلب کند. برنج های محسن دارای شکل و ظاهری زیبا و یکدست هستند که بعد از پخت به باعث ایجاد ظاهری مناسب و چشم نواز برای غذا می شوند. همچنین این برنج ها دارای عطر و طعم بسیار خوبی هستند که تا مدت ها در ذهن مصرف کننده می ماند. برنج محسن علاوه بر طعم خوبی که دارد پس از پخت قد مناسبی هم پیدا می کند و تا دوبرابر حالت معمولی قد می کشد.

ترکیبات این برنج به گونه ای می باشد که مقدار زیادی ویتامین تیامین و گروه B دارد و برای بدن بسیار مفید است. همچنین این محصول علاوه بر داشتن مقادیر زیادی منیزیم و پتاسیم، دارای مقدار زیادی فیبر می باشد که مصرف آن به عملکرد و سلامت دستگاه گوارش بسیار کمک می کند.

برنج ایرانی طبیعت طارم هاشمی

برنج یکی پرطرفدارترین غلات زراعی است که از دیرباز اهمیت زیادی در سفره های مردم جهان بخصوص آسیایی ها داشته است. برنج را به رنگ سفید که بیشترین تولید و مصرف را دارد می توان در سبد خرید مردم پیدا کرد که مدل دیگر آن یعنی برنج قهوه ای کمتر است. تفاوت این دو نوع بخاطر داشتن و نداشتن غلاف روی دانه هاست، البته ارزش غذایی هر کدام هم تفاوت خاص خود را دارد که مدل تیره رنگ آن مغذی تر است. از این گیاه باارزش که در بیشتر نقاط دنیا کشت می گردد، علاوه بر صورت پخته شده می توان محصولات دیگری مانند روغن سبوس برنج، آرد برنج و غیره تهیه کرد.

- برنج طارم هاشمی دانه هایی با قامت بلند با رنگی شفاف و روشن دارد که مرغوبیت و کیفیت فوق العاده اش با یک بار پختن و چشیدن تابت می شود.

- برنج دارای طبعی سرد می باشد. -

برنج به خاطر ویژگی هایی که از لحاظ ساختار داراست برای کاشت در شرایط آب و هوایی شرجی بسیار مناسب است.

برنج ایرانی شیرودی

برنج شیرودی در سال 1369، از پیوند دو گونه برنج خزر و طارم دیلمانی به دنیا آمد. نتیجه این برنج، برنجی شبیه به برنج طارم و برنج خزر بود. برنج شیرودی، عطم و طعم را از برنج طارم گرفت و عملکرد و بازده بالا را از برنج خزر به ارث برد.
این برنج را برای اولین بار در استان مازندران کاشتند و بعد از آن به استان های هم جوار، همچون گلستان نیز راه پیدا کرد و کشاورزان این منطقه، این برنج را به صورت گسترده و وسیع کشت و کار کردند.
برنج ایرانی شیرودی، از نظر طعم و کیفیت پخت، در سطح خوبی قرار دارد. اگر برنج شیرودی را بپزید، نتیجه نهایی پخت، شبیه به پخت برنج هاشمی خواهد بود. البته، به یاد داشته باشید، عطر و طعم شیرودی، متوسط است و معمولا پخت آن است که خوب از آب در می آید. مشخصات برنج شیرودی به شرح زیر است:
رنگ این برنج، سفید و کدر است.
عطر آن متوسط است.
خیلی خوب قد می کشد و برای مهمانی ها و مراسم بزرگ گزینه خوبی برای طبخ به شمار می رود.

خرید انواع برنج از فروشگاه مهرایرانیان